Spinach and Chickpea Curry ☆ ほうれん草とひよこ豆のカレー

Same video without music : https://youtu.be/2yD6Y-nl_k4

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Music : Epidemic Sound / http://share.epidemicsound.com/FQbHC
#1 // By the Creek - Magnus Ludvigsson
#2 // Etude Alone - Trevor Kowalski
#3 // Fugetsu - Sayuri Hayashi Egnell
#4 // Oriro - Anders Schill Paulsen

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Ingredients:

60g oil
1 tbsp coriander seed
5 pieces cardamon seed
2 tsp cumin seed

300g onion
20g garlic
20g ginger
300g spinich
150g water

30g oil
1/8 tsp hing powder
1/4 tsp fenugreek powder

2 tsp salt
1/4 tsp chili powder

150g chickpea (Raw/Dried)

Instructions:

1. pour oil into a pot and add cumin seed, coriander seed and cardamon seed.
2. add ginger, garlic, onion and spinach then continue to cook until cooked.
3. transfer to a blender container. add water and blend until smooth.
4. soak chickpeas at least 6 hours then cook.
5. put 30g oil in a pot, add hing powder and fenugreek powder.
6. add the spinach mixture, salt and chili powder.
7. Enjoy!

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「材料」

オイル　60g
コリアンダーシード　小さじ3
カルダモンシード　5つ
クミンシード　小さじ2

玉ねぎ　300g
生姜　20g
ニンニク　20g
ほうれん草　300g
水 　150g

オイル　30g
アサフェティダパウダー　小さじ 1/8
フェヌグリークパウダー　小さじ1/4

塩　小さじ2
チリパウダー　小さじ1/4（生の青唐辛子があればそっちの方が本格的）

ひよこ豆（乾燥・生）　150g

「作り方」

１、鍋に油を入れ火にかけ、クミンシード、コリアンダーシード、カルダモンシードを加える。
２、ニンニク、生姜、玉ねぎを加え、火が通ってきたらほうれん草を加える。
３、２と水150gをブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
４、ひよこ豆を最低６時間以上浸水し、圧力鍋などで調理する。
５、オイル30gを鍋で熱し、アサフェティダパウダーとフェヌグリークパウダーを加える。
６、３を加え、塩とチリパウダーを加える。
７、エンジョーイ！

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Equipments & etc:

Camera : Sony A7SIII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX II 82mm
Mic：SENNHEISER MKE600
Monitor : Atomos Shinobi
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7/ RRS TP-243 Ground-Level Tripod
Edit : Adobe Premiere Pro

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