Ароматний Пиріг з грибами 🤤 Простий пиріг з листкового тіста | Євген Клопотенко

Share
Ievgen Klopotenko
Published at : 14 Dec 2021
2895 views
424

Я вирішив приготувати пиріг з грибами, які завжди можна знайти у магазині – з гливами та печерицями. Вони мають різну структуру та смак, тому страва буде ще смачнішою. Також до цього міксу я додав і трохи білих сушених грибів, які нададуть неймовірного аромату пирогові. Існує багато варіантів приготування смачного пирога з грибами. Мій пиріг з грибами з листкового тіста, але ви можете використати й дріжджове, приготоване власноруч чи вже готове з магазину, як зробив це я за браком часу. Я впевнений, що тепер, коли вас хтось спитає, як приготувати закритий пиріг з грибами, ви одразу ж згадаєте цей чудовий рецепт.

Порції: 4
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 40 хвилин

Інгредієнти для пирога з грибами
500 г прісного листкового тіста
1 яйце (для змащування тіста)
1 цибуля порей
300 г печериць
300 г глив
50 г сухих білих грибів
2 ст. л. оливкової олії
3-4 ст. л. панірувальних сухарів
1 ч. л. меленого коріандру
до смаку сіль та перець


Покроковий рецепт приготування пирога з грибами
Наріжте 300 г печериць та 300 г глив не дуже дрібними однаковими шматочками, аби вони рівномірно просмажилися.

У невеличку миску викладіть 50 г сушених білих грибів та залийте водою, замочуйте від 30 хвилин, поки гриби не стануть м’якими. Якщо у вас великі гриби, потім посічіть їх, якщо невеличкі – так і залиште. Воду, в якій замочувалися гриби, поки не виливайте.

Відділіть від цибулі порей верхню зелену частину, білу частину наріжте напівкільцями однакової товщини.

Обсмажте на розігрітій пательні з 2 ст. л. оливкової олії цибулю, гливи та печериці.

Додайте білі гриби та 3 ст. л. води, в якій замочувалися білі гриби, таким чином пиріг стане ще більш ароматним. Смажте, доки не випарується волога з грибів.

Перекладіть обсмажені гриби із цибулею у миску та додайте 3-4 ст. л. панірувальних сухарів.

Додайте до грибів сіль до смаку та 1 ч. л. меленого коріандру. Перемішайте та залиште трохи охолонути.

Прісне листкове тісто розкачайте та розділіть на дві частини, приблизно на 2/3 та 1/3 від листа. Роз’ємну форму для запікання вистеліть пергаментом.

Більшою частиною вистеліть форму для запікання, я використовую форму діаметром 26 см.

Краї нижнього пласта тіста повинні виходити за межі форми для запікання, аби зручно було защепити пиріг. Викладіть на тісто грибну начинку.

Накрийте пиріг 1/3 частиною тіста, що залишилося. Защепіть краї пирога, загорнувши тісто, що виступало за межі форми, всередину.

Змастіть пиріг яйцем та проколіть виделкою, аби із парою виходила зайва волога. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин у режимі конвекції.

Готувати – це просто!

#Franke #frankeukraine #Makeitwonderful #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ПирігзГрибами #Пиріг #РецептКлопотенко #ПирігКлопотенко

Локація зйомки - студія Franke

⏱ Time Code:

0:00 - Готуємо пиріг з грибами
0:26 - Історія цієї страви
1:13 - Інгредієнти для пирога з грибами
1:41 - Нарізаємо три види грибів
2:55 - Нарізаємо цибулю порей
3:32 - Обсмажуємо гриби і цибулю
5:17 - Лайфхак від Євгена Клопотенка
5:55 - Розкочуємо тісто і формуємо пиріг
8:50 - Випікаємо пиріг з грибами
9:13 - Презентація готової страви

***********************************************
👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:

✔ Страви на Різдво та святкові рецепти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjGFmMrr0fVrPm3guCQBB2n
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7

***********************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/

Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал!
Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
КлопотенкоЕвгений КлопотенкоЄвген Клопотенко

Dem Caucus Chair: Republicans Are Having A ‘Complete And Total Meltdown’

Dem Caucus Chair: Republicans Are Having A ‘Complete And Total Meltdown’

The OG Chunk Ain’t Hibernating!

The OG Chunk Ain’t Hibernating!

Engineered Hardwood Flooring: The Wear Layer

Engineered Hardwood Flooring: The Wear Layer

MY LEGS HAVE NO CHOICE BUT TO GROW... TRY THIS!

MY LEGS HAVE NO CHOICE BUT TO GROW... TRY THIS!

Return - Bye bye Johnny

Return - Bye bye Johnny

₹250 Italian Dish Chicken Kheema Lasagne

₹250 Italian Dish Chicken Kheema Lasagne

Why We Lose // Animation meme [Birthday special]

Why We Lose // Animation meme [Birthday special]

I Hated The New Snipers... UNTIL I FOUND THIS!  The Best Warzone Pacific Sniper! [Warzone Caldera]

I Hated The New Snipers... UNTIL I FOUND THIS! The Best Warzone Pacific Sniper! [Warzone Caldera]

Study suggests you cannot be 'fat but fit'

Study suggests you cannot be 'fat but fit'

HARD EAR WAX PLUGS - EP535

HARD EAR WAX PLUGS - EP535

Robin KC (Flipkart) presents "Clickstream Analytics with Apache Druid"

Robin KC (Flipkart) presents "Clickstream Analytics with Apache Druid"

How to Make an Affidavit (Step by Step) - SELF REP INFO

How to Make an Affidavit (Step by Step) - SELF REP INFO

Gaze At The Planet Photo Manipulation PicsArt Tutorial

Gaze At The Planet Photo Manipulation PicsArt Tutorial

Sir David Attenborough Addresses World Leaders at COP26 | LIVE

Sir David Attenborough Addresses World Leaders at COP26 | LIVE

A Spotlight on Tigray

A Spotlight on Tigray

Best Steam Cleaner in 2021 – Ensure the Safety!

Best Steam Cleaner in 2021 – Ensure the Safety!

Bloody Hawk - Θα τα καταφέρω (Official Video)

Bloody Hawk - Θα τα καταφέρω (Official Video)

Positive Vibe 24/7 💜 Miracle Music Healing | Enhance Positive Energy | Ancient Frequency Music

Positive Vibe 24/7 💜 Miracle Music Healing | Enhance Positive Energy | Ancient Frequency Music

Buddha - Conquer Fear, Become Free

Buddha - Conquer Fear, Become Free

Devi | Kajol | Royal Stag Barrel Select Large Short Films

Devi | Kajol | Royal Stag Barrel Select Large Short Films

Trump's Secret Positive COVID Test; GOP's Omicron Conspiracy Theories: A Closer Look

Trump's Secret Positive COVID Test; GOP's Omicron Conspiracy Theories: A Closer Look

How to GAIN weight for SKINNY girls workout at home

How to GAIN weight for SKINNY girls workout at home

Fallout Talk - What are your thoughts on Fallout 4?

Fallout Talk - What are your thoughts on Fallout 4?

Truck & Industrial Insider Reports (Dec. 2021)

Truck & Industrial Insider Reports (Dec. 2021)

A Coloured Picture

A Coloured Picture

1960 Chevrolet Impala! Will it Run?!? Abandoned in a Field for 17 Years! Bonus! Paint Revival!

1960 Chevrolet Impala! Will it Run?!? Abandoned in a Field for 17 Years! Bonus! Paint Revival!

How we label our kids Christmas Presents | New Curtains | An Easy Baked Dinner

How we label our kids Christmas Presents | New Curtains | An Easy Baked Dinner

There Are Many Rooms

There Are Many Rooms

KongKong Is Feeling Confident | Spookiz | Cartoons for Kids

KongKong Is Feeling Confident | Spookiz | Cartoons for Kids

#237 Yaesu FT-757 no receive fixed

#237 Yaesu FT-757 no receive fixed

Medical experts may have degrees but 'they haven't graduated from the school of common sense'

Medical experts may have degrees but 'they haven't graduated from the school of common sense'

Geared up for the Kolkata Derby! | SC East Bengal vs ATK Mohun Bagan Preview | ISL 2021-22

Geared up for the Kolkata Derby! | SC East Bengal vs ATK Mohun Bagan Preview | ISL 2021-22

백예린 - 산책 / 가사

백예린 - 산책 / 가사

“What Was The Reason That Made You Gh0st Someone After A Date?” Listen To Some Of The Comments😂😂😂

“What Was The Reason That Made You Gh0st Someone After A Date?” Listen To Some Of The Comments😂😂😂

Chris learn ABC, Animals and Fruits

Chris learn ABC, Animals and Fruits

Supermarket Flowers - Ed Sheeran (Lyrics)

Supermarket Flowers - Ed Sheeran (Lyrics)

3 KEBAIKAN MINUM SUSU ENSURE GOLD  !!🔥

3 KEBAIKAN MINUM SUSU ENSURE GOLD !!🔥

600 Breezy on T.I. Trying to Check Him on IG: Check Me in Person Then (Part 26)

600 Breezy on T.I. Trying to Check Him on IG: Check Me in Person Then (Part 26)

E.T. l’extra-terrestre en 9 minutes - Blow Up - ARTE

E.T. l’extra-terrestre en 9 minutes - Blow Up - ARTE

Henri Werner, Salvo - Enough For You (Lyrics) [7clouds Release]

Henri Werner, Salvo - Enough For You (Lyrics) [7clouds Release]

Ben Pearce - What I Might Do

Ben Pearce - What I Might Do

How to establish empires|Kurulus Osman cinematic ambush scene|Ertugrul Ghazi

How to establish empires|Kurulus Osman cinematic ambush scene|Ertugrul Ghazi

Is Psychiatry Fake? | Mia Mulder

Is Psychiatry Fake? | Mia Mulder

I Played a Value Deck.

I Played a Value Deck.

F1 2021 My Team Series - WE CAN FIGHT FOR POINTS REGULARLY! Bahrain GP RACE 21

F1 2021 My Team Series - WE CAN FIGHT FOR POINTS REGULARLY! Bahrain GP RACE 21

New paint tools that shocked even science. The technique is superb.

New paint tools that shocked even science. The technique is superb.

I have a lot to say about the 2022 Range Rover

I have a lot to say about the 2022 Range Rover

WHICH NORRIS NUT CUSTOMISES BEST SHOES Challenge By The Norris Nuts

WHICH NORRIS NUT CUSTOMISES BEST SHOES Challenge By The Norris Nuts

Goodbye Old Friend! The Banana Is Going Away!

Goodbye Old Friend! The Banana Is Going Away!